пельмени с говяжьим фаршем подаются в сливочной эмульсии с добавлением соуса демиглас. Для придания более насыщенного вкуса сверху добавляем тертый пармезан.
Это сытное и в то же время лёгкое блюдо. Гречка и цыплёнок прекрасно сочетаются с нежным авокадо и миксом салата. Пармезан добавляет остроты и пикантности, а черри — немного кислинки