Бисквит на миндальной муке, два вида суфле клубничное на йогурте и творожное нежное суфле
Хит
Меренговый рулет
Нежное суфле, легкий сливочный вкус, много разных свежих ягод и яркий соус маракуйи
Чизкейк классический
Песочная основа, твороженная начинка. Украшен миндальными лепестками и ягодами
Лимонный тарт
песочное тесто на миндальной муке, миндальное муалё, лимонный гель, лимонный крем на белом шоколаде, итальянская меренга
ТОРТЫ В НАЛИЧИИ
Хит
Торт "Наполеон"
Классический вкус детства, нежный и пропитанный торт.
Оформлен сверху голубикой.
Хит
Меренговый рулет
Нежное суфле, легкий сливочный вкус, много разных свежих ягод и яркий соус маракуйи
Торт «Медовик»
Тонкие медовые коржи со знакомым с детства послевкусием , сметанный крем с маскарпоне и семенами стручковой ванили.
Оформлен сверху клубникой.
Хит
Торт "Шведский миндальный с шоколадом"
Миндальные коржи, в прослойке солёная карамель. Полит бельгийским молочным шоколадом и дробленным фундуком
Торт "Шведский миндальный с миндальными лепестками"
Миндальные коржи, в прослойке шоколадно-ореховый заварной крем с добавлением сгущенки и соленой карамели. Полит белым шоколадом и миндальными лепестками
Чизкейк Сан-себастьян
Отличается от классического чизкейка более нежной, бархатной текстурой. Верхняя карамелизированная корочка придёт чизкейку изысканный вкус. В нем нет сабле - целиком состоит из сыра.
Чизкейк манго-маракуйя
Бисквит на миндальной муке, творожный сыр с добавлением пюре манго, натуральное конфи маракуйя
КРУАССАНЫ
Хит
Круассан Классический
Слоенный воздушный внутри
Круассан миндальный
Слоеное тесто, начинка из миндальной пасты собственного производства, сверху лепестки миндаля
Хит
Краффин с маком
Слоеное дрожжевое тесто, сливочная карамель, ванильный крем с с маком
ХЛЕБ
Тартин (бездрожжевой пшеничный хлеб)
Бездрожжевой хлеб, на закваске пшеничной муки, выдержанный в холоде для усиления вкуса и развития пористости. Выпекается в подовой печи
ЭКЛЕРЫ
Хит
Манго-маракуйя
Заварное тесто, заварной крем с добавлением пюре манго и маракуйи
Хит
Классический
Заварное тесто, ванильный заварной крем с семенами мадагаскарской ванили
Фисташковый
Заварное тесто, заварной крем на натуральной фисташковой пасте собственного производства
Хит
Молочный шоколад
Заварное тесто, заварной крем на бельгийском молочном шоколаде, украшен шоколадной крупкой какао-бабов и медалькой из глазури
Заварное тесто, заварной крем манго, конфи малина-ежевика, сверху украшен малиной и глазурью
Пекан-карамель
Заварное тесто, заварной крем на основе пралине пекана и кленовым сиропом, сверху карамельная глазурь, украшен дробленным орехом пекан
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Табличка "С днём рождения"
Возможна надпись по Вашему желанию
Подарок
Открытки в ассортименте
Набор 6 свечек
МАКАРОНС
Хит
"Ванильный"
Макарон на миндальной муке, ганаш на белом шоколаде с добавлением натуральной ванильной пасты высшего качества, в центре – хрустящий слой из миндального пралине, молочного шоколада и вафельной крошки
Хит
"Шоколадный"
Макарон на миндальной муке и какао, ганаш на молочном шоколаде, в центре – солёные шарики криспи, сверху посыпается какао
Хит
"Мята-малина"
Макарон на миндальной муке, мятный ганаша на белом шоколаде, в центре – свежая малина
"Сникерс"
Макарон на миндальной муке и какао, ганаш на молочном шоколаде, в центре – карамель собственного производства и дробленный арахис
"Карамельный"
Макарон на миндальной муке, карамель собственного производства, сверху посыпается вафельной крошкой
"С сыром дор-блю"
Макарон на миндальной муке, ганаш из белого шоколада и сыра дорблю, в центре – карамелизированный в мёде грецкий орех
«Лаванда»
Макарон на миндальной муке, ганаш на белом шоколаде с добавлением натурального экстракта «Лаванда»
Хит
"Манго-маракуйя"
Макарон на миндальной муке, ганаш маракуйя на белом шоколаде, центр – конфи манго
"Смородина-голубика"
Макарон на миндальной муке, смородиновый ганаш на белом шоколаде, в центре – свежая голубика
"Баунти"
Макарон на миндальной муке, кокосовый ганаш на белом шоколаде из пюре кокоса с добавлением кокосовой стружки, в центре – ганаш на молочном шоколаде, сверху посыпается кокосовой стружкой
Хит
"Фисташка-малина"
Макарон на миндальной и фисташковой муке, ганаш на белом шоколаде и фисташковой пасте, в центре – свежая малина
"Пекан-солёная карамель"
Макарон на миндальной муке, ганаш на белом шоколаде с добавлением пасты пекана, в центре – дробленный пекан
"Клубника-банан"
Макарон на миндальной муке, клубничный ганаш на белом шоколаде, в центре – конфи банан
"Капучино"
Макарон на миндальной муке, ганаш из молочного шоколада и молотого кофе, в центре – орех пекан
Набор макарон
Ассорти
ПОРЦИОННЫЕ ТОРТЫ
Хит
Медовик классический
Тонкие медовые коржи со знакомым с детства послевкусием , сметанный крем с маскарпоне и семенами стручковой ванили
Хит
Наполеон
Классический вкус детства, нежный и пропитанный торт
Шведский миндальный белый
Миндальные коржи, в прослойке шоколадно-ореховый заварной крем с добавлением сгущенки и соленой карамели. Полит белым шоколадом и миндальными лепестками
Хит
Шведский миндальный шоколадный
Миндальные коржи, в прослойке солёная карамель и банановая прослойка. Полит молочным бельгийским молочным шоколадом и дробленным фундуком
Чизкейк манго-маракуйя
Бисквит на миндальной муке, творожный сыр с добавлением пюре манго, натуральное конфи маракуйя
Чизкейк три шоколада
шоколадная песочная основа, творожный слой на тёмном, молочном, белом шоколаде, полит белым шоколадом, украшен шоколадным взбитым ганашом и голубикой
Хит
Чизкейк Сан-себастьян
Отличается от классического чизкейка более нежной, бархатной текстурой. Верхняя карамелизированная корочка придёт чизкейку изысканный вкус. В нем нет сабле - целиком состоит из сыра.
ПИРОЖНЫЕ
Хит
Павлова
Хрустящее безе, легкий крем на сливках и маскарпоне, внутри свежие ягоды и соус маракуйи
Хит
Муссовый десерт "Зайчик "
Тонкие медовые коржи, сметанный крем с маскарпоне и семенами стручковой ванили, в прослойке нежный ванильный мусс, напоминающий ванильное мороженое
Хит
Тирамису
Печенье савоярди с кофейный сиропом и сливочный мусс на основе маскарпоне. Украшен натуральным какао-порошком
Десерт Роше
Шоколадный бисквит с фундуком на миндальной муке, крустилант, карамельное и шоколадное кремё и мусс со стручковой ванилью и маскарпоне
Десерт Черный лес (веганское)
Шоколадный бисквит на основе шоколада и кокосового масла, банановый мусс, компоте вишни
Муссовый десерт "Мандарин"
Миндальный бисквит, апельсиновое компоте, мусс на пюре мандарина с семенами ванили и ликером куантро
Муссовый десерт "Шишка"
Шоколадный бисквит, шоколадный ганаш, вишнёвое компоте, мусс на йогурте с белым шоколадом
Муссовый десерт "Кокос-маракуйя"
Кокосовый бисквит на миндальной муке, конфи и кремё маракуйи, кокосовый мусс
(Оформление может отличаться)
Манго-чиа-кокос (веганское)
Кокосовое молоко, семена чиа, манговое пюре
(не содержит продуктов животного происхождения)